166: Gofry na musie z banana i jabłka ♥

Gryczane gofry podane z dżemem truskawkowym i figowym 100%, bananem i migdałami.

Wiem jedno, mi nie wolno za długo spać.Gdy śpię dłużej niż 8 godzin to przez cały dzień czuję się zmęczona i nie mam za bardzo na nic ochoty, a w taki dzień jak dzisiaj, po przespanych 7 godzinach czuję się lekko, spokojnie i mam smaka na gofry, za którymi wręcz przepadam.

Na korkach z matmy było super, teraz wszystko zaczynam łapać.Oby tak było dalej :)

--------------------------------------------------------------------------------

Składniki:(na 3 gofry)

- 1/2 średniego banana

- 1/4 dużego jabłka

- 1/4 szklanki mleka sojowego

- białko+żółtko

- 3 łyżki mąki gryczanej

- 1 łyżeczka koncentratu z mąki bezglutenowej

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- stewia do smaku

- szczypta soli do ubicia białka

- ewentualnie aromat bananowy i herbatnikowy

Sposób przygotowania:

1.Do jednej miseczki przesiać mąki, proszek i stewię.

2.W drugiej miseczce przetrzeć przez tarkę banana i jabłko, dodać mleko, oddzielone od białka żółtko, aromat, wymieszać i dodać do niej suche składniki.

3.Białko ubić z szczyptą soli, wymieszać z masą i smażyć w zagrzanej, z dodatkiem oliwy(u mnie oliwa w sprayu) gofrownicy.

4.Smacznego.